高二生物核心知识点：动植物细胞全能性、群落演替与酶的特性，一文讲透

植物细胞和动物细胞的全能性，是高二生物常考易错点。很多人误以为“动物细胞也有全能性”，其实准确说法是：高度分化的植物细胞具有全能性，而高度分化的动物体细胞，只有细胞核具有全能性。

植物细胞为什么能？

一个胡萝卜根细胞，放在合适培养基里，能长成一整株胡萝卜。这是因为在植物体内，即使细胞已经分化，其基因组仍完整保留，外界条件合适时，能重新启动发育程序，形成根、茎、叶、花。

动物细胞呢？

一个皮肤细胞，不可能自己变成一只小鼠。但把它的细胞核移植到去核的卵细胞里，比如克隆羊“多莉”，这个核就能指挥卵细胞发育成完整个体。说明：动物细胞的细胞核里，藏着全套遗传指令。只是细胞质环境变了，核的潜能才被激活。

所以，别再说“动物细胞有全能性”。要说清楚：动物体细胞核有全能性，体细胞本身没有。

再看干细胞。骨髓干细胞能变红细胞、白细胞，但变不了神经细胞或肝细胞。这叫“多能性”，不是全能性。全能性是能发育成完整个体的能力，只有受精卵和早期胚胎细胞具备。

群落演替：谁在悄悄改变森林？

群落演替，不是“植物慢慢长大”的过程，而是物种组成随时间发生定向更替。为什么会出现演替？五个原因，缺一不可。

第一，环境在变。

一场山火后，土壤裸露，阳光直射。耐旱的草本植物先占领，几年后灌木挤掉草本，再过十年，乔木遮阴，灌木被压制。环境变了，适合的物种就换人。

第二，生物自己在动。

种子随风飘、鸟衔果、动物迁徙，新物种不断进入。一个原本没有松树的林地，可能因为松鼠埋了松子，几十年后成了松林。

第三，种内种间关系在变。

一种植物长得快，抢光抢水，压住其他植物，这就是竞争。一种真菌寄生在树根上，帮助吸收养分，同时获得碳源，这是互利共生。关系变了，群落结构就变。

第四，气候和地质在动。

气温升高，雪线后退，高山草甸变成灌木丛；土壤酸化，耐酸植物取代喜碱植物。自然力量，无声却有力。

第五，人类在主导。

砍树、放牧、建路、种经济林，这些行为改变的速度和强度，远超自然因素。一片原始林，可能十年就被变成桉树林。这不是演替，是替代。

记住：演替不是“进步”，不是“更好”，只是“适应”。人类干预下，演替方向常被强行扭转。理解这点，才能看懂生态恢复的难度。

酶的特性：生物催化剂的七条铁律

细胞里上万种化学反应，几乎全靠酶推动。它不是普通催化剂，有七条独特规则。

第一条：高效

一个酶分子，每秒能催化上千个底物分子反应。没有酶，葡萄糖分解要几小时；有酶，几毫秒完成。效率差千倍万倍。

第二条：专一

一种酶，只认一种或一类分子。就像钥匙和锁。淀粉酶只拆淀粉，蛋白酶只拆蛋白质。你不能指望脂肪酶去分解DNA。

第三条：多样

人体有超过7000种酶。每种代谢路径，都有专属酶。糖酵解10步，就有10种酶接力。没有重复，没有凑合。

第四条：脆弱

酶大多是蛋白质。高温、强酸、强碱，一碰就变形，失活。煮鸡蛋，蛋清凝固，就是蛋白质变性。酶也一样。所以生物体必须严格控制温度和pH。

第五条：温和

酶在37℃、中性pH、常压下工作。不需要高压锅，也不用强酸强碱。这是生命在常温下运行的关键。

第六条：可调控

酶不是一直开着。胰岛素升高，肝细胞里的糖原合成酶才激活；血糖低，分解糖原的酶才启动。细胞通过激素、产物反馈、磷酸化等方式，精准控制酶活性。

第七条：靠辅因子

有些酶自己没用，需要维生素、金属离子帮忙。比如，维生素B1是丙酮酸脱氢酶的辅酶，缺它，糖代谢卡壳。这就是为什么营养不良会得脚气病。

酶的这些特性，不是课本背背就行。它们解释了：为什么我们吃的食物能快速转化能量？为什么发烧会吃不下饭？为什么维生素不能缺？

实用建议：如何记牢这些点？

- 全能性：画个图，左边植物细胞能长整株，右边动物细胞核移植到卵细胞才成。对比写在纸上。

- 群落演替：用“环境+生物+关系+人类”四要素，每个举一个本地例子。比如你家小区草坪从野草到人工草坪，就是人类干预的演替。

- 酶的特性：用“高效、专一、多样、脆弱、温和、可控、靠帮手”七个词，编成顺口溜。每天默念一遍。

别背定义，要懂机制。考试考的不是“什么是酶”，而是“为什么酶在高温下失效”“为什么一种酶不能催化所有反应”。

这些内容，是高考必考，也是理解生命运行的基础。搞懂它们，生物再难的题，也能拆解。