高一化学第一单元讲的是混合物的分离与提纯，听起来像是课本里的枯燥条文，但其实，这些方法每天都在厨房、实验室、甚至你家的净水器里悄悄发生。掌握它们，不只是为了考试拿分，更是让你看懂生活中那些“为什么”的背后逻辑。

先说过滤。你家烧水时用的滤网，或者妈妈煮汤时捞掉浮沫的漏勺，本质上都是过滤。化学里的过滤，是把固体和液体分开。操作有三句话：一贴、二低、三靠。一贴，是滤纸紧贴漏斗内壁；二低，是滤纸边缘低于漏斗口，液面低于滤纸边缘；三靠，是烧杯口靠玻璃棒，玻璃棒靠三层滤纸，漏斗下端靠烧杯内壁。

这些细节不是为了刁难你，而是防止液体溅出、滤纸破裂、效率低下。粗盐提纯就是经典例子：把粗盐加水溶解，过滤掉泥沙，再蒸发结晶，得到更干净的食盐。你吃的盐，不是直接从海里捞出来的，而是经过这样一步步“折腾”才变干净的。

再说蒸馏。它解决的是液体混合物的分离，比如酒精和水，或者石油里不同成分的拆分。关键点有两个：防暴沸和温度计位置。为什么加沸石？因为液体加热到沸点时，如果内部没有气化中心，会突然剧烈沸腾，喷出来，很危险。沸石提供微小气泡，让沸腾平稳。

温度计的水银球必须放在蒸馏烧瓶的支管口下方，不是插进液体里，也不是贴着瓶壁——它要测的是蒸汽温度，不是液体温度。冷凝管的水流方向也很讲究：下进上出。冷水从下端进来，热水从上端出去，这样整个管子始终被冷水包裹，蒸汽冷凝更彻底。石油炼制就是靠这套原理，把汽油、柴油、沥青一步步分出来。

你加油时加的92号、95号汽油，就是蒸馏出来的不同馏分。

萃取和分液，常一起出现。萃取是“搬家”：把溶质从一个溶剂里，搬到另一个更适合它的溶剂里。比如溴水是橙黄色的，加四氯化碳一摇，颜色就跑到下层的四氯化碳里去了。为什么选四氯化碳？因为它和水不互溶，溴在它里面的溶解度比在水里大得多。选对萃取剂，是成功的一半。萃取完，液体分成了两层，这时候就要分液。

分液漏斗的使用有讲究：打开上端活塞，或让凹槽对准小孔，让空气进出平衡，不然液体流不出来。下层液体慢慢放完，立刻关活塞，上层液体从上面倒出来。这一步错一步，两层液体混在一起，前面全白干。实验室里，很多有机反应后处理都靠这一步，把产物从水层里“捞”出来。

蒸发和结晶，是用来分离几种可溶性固体的。比如氯化钠和硝酸钾的混合物，两者都溶于水，但温度对它们溶解度的影响不一样。氯化钠的溶解度随温度变化不大，硝酸钾却“怕冷”。所以，把混合物溶解后加热蒸发，当溶液变浓、出现大量晶体时停火，趁热过滤，剩下的主要是氯化钠。冷却滤液，硝酸钾就慢慢析出来了。

这个方法叫“结晶法”，是工业上提纯盐类和药品的基础。你吃的维生素C片、感冒药里的有效成分，很多都是这样结晶出来的。

这些操作，不是课本上死记硬背的“考点”，而是化学人解决问题的工具。你学过滤，不只是为了记住“三靠”，而是理解为什么实验室的滤纸不能用普通纸代替；你学蒸馏，不只是为了记住温度计位置，而是明白为什么蒸馏酒比直接煮酒更纯；你学萃取，不只是为了记住四氯化碳，而是知道为什么洗衣服时油渍用汽油能洗掉。

这些方法，没有一个是凭空想出来的。它们来自无数实验者的失败和改进。你今天在实验室里轻轻摇晃分液漏斗，几百年前的人可能为此烧掉整瓶试剂。化学的美，不在公式多复杂，而在它能把混乱变成秩序，把杂质变成纯净。

高一的你，可能觉得这些操作繁琐，但当你某天看到妈妈用滤网煮豆浆，或者爸爸修汽车时用的机油分离器，你会突然明白：原来课本里的“过滤”“蒸馏”，早就藏在生活里了。你不是在背知识点，你是在学习一种思维方式——如何把混在一起的东西，一层一层，拆开，看清，再用。

别急着做题，先想清楚：为什么过滤能除泥沙？为什么蒸馏能提纯酒精？为什么萃取选四氯化碳不选酒精？答案不在题库里，在你动手做的那一次实验里，在你观察到的那一次分层里。

化学，是动手的科学。你的手，就是最好的老师。