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孩子挑食?因为家长懒!

【来源:易教网 点击数:142 更新时间:2022-09-05
孩子挑食?因为家长懒!

一天中哪一餐最丰富?你经常喝奶茶、可乐吗?某小学对六年级学生开展营养健康问卷调查,150多名学生参与。调查显示,90%以上的孩子有不同程度的挑食。

三成以上的学生用方便面代替正餐

按照健康饮食的要求,应该要做到“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚饭吃得少”。 但问卷显示,早饭吃的好的学生只有12%,中餐吃的好的学生有31%,晚餐吃得好的学生有57%。 出现了早餐应付,中晚餐吃得好的现象。不仅如此,小学生挑食现象非常严重,90%以上的孩子有不同程度的挑食。

调查显示,小学生日常食物选择中,方便面、油炸食品、汉堡等食物很受孩子们欢迎,其中选择方便面而不是正餐的比例为32%。在“经常喝奶茶和可乐等碳酸饮料吗”的问题中,表示每天喝的孩子占17%,偶尔喝的孩子占69%,不喝奶茶和可乐等碳酸饮料的孩子只有14%,经常喝碳酸饮料的孩子体重明显更胖。一些喜欢碳酸饮料的孩子上课时注意力不集中,容易犯困。

挑食的原因主要是孩子没有好的饮食习惯,父母重视孩子饮食的程度也不够。家长们要多学习饮食健康,才能帮助学生健康。

饮食结构不合理会引起缺铁

每天三顿饭吃什么、怎么吃最健康? 怎样才能均衡饮食?目前孩子吃得多,但食谱成分不合理,会引起缺铁情况,导致缺铁性贫血。小时候生长发育快,对铁的需求量比较大,如果不及时添加富含铁的食物,就容易得这种病。

缺铁会延缓儿童生长发育,导致记忆力变差,认知能力下降,学习能力也随之下降。铁参与机体血红蛋白、肌红蛋白等的合成,儿童在生长发育期间,需要足量的铁来满足造血、肌肉组织等的生长需要吃饭是补充铁的最好方法。家庭日常饭菜中有很多富含铁的食物,例如动物的肝脏和瘦肉等。

维生素C能促进铁的吸收,许多新鲜果蔬含有丰富的维生素C,如猕猴桃、草莓、橙子、青椒等,摄入高蛋白食物也可以改善贫血。豆制品、坚果等富含植物蛋白质;鱼、虾、牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等富含动物蛋白质。建议小学生最好每周吃一两次海产品,因为海产品富含优质脂肪酸,蛋白质丰富,有利于孩子的成长和智力的发展。小学阶段要充分摄入钙、蛋白质两种营养,同时多吃膳食纤维丰富的蔬菜,减少动物脂肪和糖分的摄入,避免儿童肥胖的发生。

具体来说,父母应尽量均衡食谱成分,使食物多样化,定时定量,避免暴饮暴食和挑食。 还应鼓励孩子多参加户外活动,参与一些消耗精力、易操作的运动项目,如快走、慢跑、登山等,持之以恒,养成每天锻炼的好习惯。

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