对于高三家长来说，需要在这段时间内注意孩子们的的高考饮食了。高考饮食一定要注意饮食均衡，鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝、豆类等，在补充优质蛋白质和维生素A、E的同时，还能提供卵磷脂和胆碱，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗；新鲜蔬菜水果富含丰富维生素C、矿物质和膳食纤维，有助于效率的提高；主食可适量选择一些粗杂粮，可以补充维生素B1的摄入，有助于大脑能量代谢，使大脑更好地工作。　　

 

对家长来说，首要关注的应是食品卫生，食物要新鲜，考生应尽量少吃生食，冷饮不要过量；

其次，在为考生制定食谱时，应以考生喜欢吃的口味为主，不宜引入任何平日不吃的东西，以免身体发生不适；

第三，考试这几天饮食要清淡，过多的大鱼大肉、山珍海味，很容易造成胃肠疲劳，煎炸食品不易消化，而且夏季过食油腻会伤脾胃；

第四，饮食还要适量；

第五，还要注意多饮白开水，充足的水分可确保血液循环顺畅，使大脑工作所需的氧能够得到及时供应，但不可用饮料代替。

 

在饮食方面，不少家长觉得考生复习消耗了大量体力，应该多吃荤菜补充体力。曾医生说，肉类是酸性的，吃多了骨酸堆积，造成肌肉酸痛。考生应该多食用深海鱼类如金枪鱼、沙丁鱼、鳗鱼等以及蔬菜水果，尤其是香蕉、菠萝等，可以补充必需的微量元素。同时，考生要多吃牛奶、红枣，或者每天吃3、5个桂圆，可以起到安神补血的作用。家长不可一味补充大鱼大肉，进入高考饮食补充误区。