1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。

其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪;贮能的是脂肪;主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。

2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应;检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。

3、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。

4、夜盲症—缺维生素A;坏血病—缺维生素C;脚气病—缺维生素B1;口角炎、皮炎—缺维生素B2;佝偻病—缺维生素D和钙

6、人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。

消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。

7、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。

吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。

8、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。

淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。

9、消化和吸收的主要器官是小肠，小肠适于消化、吸收的结构特点：1)消化道中最长一段，环行皱襞、小肠绒毛可增大消化和吸收的面积2)绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的.吸收3)含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。

消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏

消化液唾液胃液肠液胰液胆汁

消化液排出入的器官口腔胃小肠小肠小肠

消化液所含的消化酶唾液淀粉酶蛋白酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶不含消化酶

10、消化管的各部分的吸收功能

口腔、咽、食管：无吸收养分的功能胃：部分的水和酒精

小肠：绝大部分的营养物质大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素

11、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

12、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。

初一学好生物的方法和技巧

生物学习技巧

达标检测题要注意错题的标记，一定不要把错题放过。把自己的错题用红笔勾画并改正，不理解的要请教老师和同学，及时解决，在复习时多关注错题。在学习生物时有很多知识点要背诵，因此平时要多背，有图形的要根据图形去理解记忆。

我建议你如果当天学习了生物，在晚上睡觉前，要把课堂上所学的基础知识的要点在脑子中过一遍，就像你看完电影后，把电影的大致过程回忆一遍一样。过一遍基础知识就是一次及时的复习，效果非常好，不信试一试!

先记忆后理解，掌握基本知识要点，整合生物学的逻辑规律;瞻前顾后，弄清知识内在联系，着重理解生物体各种结构、群体之间的联系;注重理论联系实际，注重观察和实验，将生物知识跟实际生活相联系，实验时仔细观察、如实记录，认真分析，得出结论;及时归纳，以便能够熟练运用，知识真正被自己同化吸收。

生物提升成绩的方法

生物学研究的东西都是活生生的。“活”的东西，重在理解，所以，切忌“死”记硬背!这就称之为活学;另一方面，生物是一门生活科学，她来源于自然、源于生活。紧密地联系生活实际，知识就会“为我所用”，这就称之为活用。

在生物学学习中，有很多相近的名词易混淆、难记忆。对于这样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、内涵、外延，乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜明，容易记忆。

七年级上册生物重点知识点复习

一、细胞中含有两类物质

1、无机物：水和无机盐

2、有机物：糖、脂类、蛋白质、核酸

二、细胞膜控制物质的进出

1、细胞膜能够让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时把细胞内产生的废物排到细胞外。

2、细胞膜的功能

(1)分隔、形成细胞和细胞器，为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境，膜的面积大大增加，提高了发生在膜上的生物功能;

(2)屏障作用，膜两侧的水溶性物质不能自由通过;

(3)选择性物质运输，伴随着能量的传递;

(4)生物功能：激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等。

(5)识别和传递信息功能(主要依靠糖蛋白)

(6)物质转运功能：细胞与周围环境之间的物质交换，是通过细胞膜的转运功能实现的

三、细胞质中的能量转换器

1、叶绿体将光能转化成化学能，储存在它所制造的有机物中。

2、细胞都含有线粒体，线粒体将有机物与氧结合，经过复杂的过程，将有机物中的能量释放出来，供细胞利用。

3、叶绿体和线粒体都是细胞中的能理转换器。

四、细胞核中储存遗传信息的物质是—DNA

1、遗传信息的载体是一种叫做DNA的有机物。DNA存在于细胞核中。

2、DNA的每个片段具有特定的遗传信息。这些片段叫基因。