在高考二轮生物复习的过程中，细胞的分子组成与结构是一个重要的知识点，它不仅涉及到基本的生物学概念，还与许多生理过程密切相关。本文将详细探讨这一部分内容，帮助考生更好地理解和掌握相关知识。

一、细胞的分子组成

细胞是生命的基本单位，其复杂的分子组成是维持生命活动的基础。细胞内的各种分子不仅种类繁多，而且功能各异，共同构成了一个高度有序的系统。以下是几种主要的细胞分子及其特点：

1. 蛋白质

蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的长链分子，具有多种生物学功能。蛋白质的结构决定了其功能，因此，蛋白质的结构变化往往伴随着功能的改变。例如，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能会发生显著变化。这是因为蛋白质的功能与其三维结构紧密相关，一旦结构被破坏，功能也随之丧失。

因此，选项A“蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变”是不正确的。

2. 核酸

核酸包括DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸），是细胞内重要的遗传物质。DNA和RNA均由核苷酸链构成，但两者在结构上有所差异。DNA由4种脱氧核苷酸（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶）组成，而RNA则由4种核糖核苷酸（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶）组成。

尽管结构不同，但两者都能储存遗传信息，并在细胞的生命活动中发挥关键作用。因此，选项B“RNA与DNA的分子结构相似，由4种核苷酸组成，可以储存遗传信息”是正确的。

3. ATP

ATP（三磷酸腺苷）是细胞内的能量货币，负责储存和传递能量。ATP分子由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成。当ATP脱去两个磷酸基团后，剩下的部分就是腺嘌呤核糖核苷酸（AMP），这是RNA的基本组成单位之一。因此，选项C“ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一”是正确的。

4. 脂质

脂质是一类疏水性分子，主要包括脂肪、磷脂和固醇等。其中，胆固醇是细胞膜的重要组成部分，不仅有助于维持细胞膜的稳定性和流动性，还在人体内参与血液中脂质的运输。因此，选项D“胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输”是正确的。

二、细胞的结构

细胞的结构复杂多样，不同的细胞类型具有不同的结构特征。了解细胞的基本结构有助于我们更好地理解细胞的功能和生命活动。以下是细胞的主要结构及其功能：

1. 细胞膜

细胞膜是细胞的外层屏障，由脂质双层和镶嵌在其中的蛋白质组成。细胞膜不仅保护细胞免受外界环境的侵害，还负责物质的进出和信号的传递。胆固醇作为细胞膜的重要成分，有助于维持膜的流动性和稳定性。

2. 细胞核

细胞核是细胞的控制中心，含有DNA和其他核蛋白。DNA通过转录生成mRNA，再通过翻译合成蛋白质，这一过程是基因表达的基础。细胞核内的核仁负责rRNA的合成和核糖体的组装，对蛋白质合成至关重要。

3. 线粒体

线粒体是细胞的能量工厂，负责通过氧化磷酸化过程产生ATP。线粒体内膜上的电子传递链和ATP合成酶是这一过程的关键结构。线粒体还参与细胞凋亡、钙离子调节等多种生理过程。

4. 内质网

内质网分为粗面内质网和滑面内质网两种。粗面内质网上附着有大量核糖体，负责蛋白质的合成和加工；滑面内质网则参与脂质的合成和代谢，以及药物的解毒过程。

5. 高尔基体

高尔基体是细胞内的加工和包装中心，负责将内质网合成的蛋白质进一步修饰、分类和包装，然后通过囊泡运输到细胞膜或其他细胞器。

6. 溶酶体

溶酶体是细胞内的消化系统，含有多种水解酶，负责分解细胞内的废物和外来物质。溶酶体的正常功能对于维持细胞内环境的稳定至关重要。

7. 细胞骨架

细胞骨架由微管、微丝和中间丝组成，负责维持细胞的形态和运动。细胞骨架不仅为细胞提供结构支持，还参与物质的运输和信号的传递。

三、总结

通过对细胞的分子组成和结构的深入学习，我们可以更好地理解细胞的生命活动和功能。蛋白质、核酸、ATP和脂质等分子在细胞中扮演着重要角色，而细胞膜、细胞核、线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体和细胞骨架等结构则共同维持了细胞的正常功能。希望本文能帮助考生在高考二轮生物复习中取得更好的成绩。